MODELO 20X20 CB 3 SALSEROS

57,00 IVA incluido

Disfrute de excelentes comidas y veladas en compañía de amigos y familiares, con piedra para asar carne de Piedrasar.
El comensal cocina su ración, dándole el punto de cocción deseado, y lo más importante, siempre se come caliente
Puede asar todo tipo de carnes, pescado como atún o salmón, verduras y frutas.
Es la forma más saludable de cocinar, ya que no tienes que agregar aceites o grasas, solo un poco de sal
La piedra para asar carne es la auténtica volcánica, de excelente calidad, utilizada por los hosteleros en los mejores restaurantes. Se puede calentar en hornillas de gas, vitros, barbacoas, horno … Alcanza la temperatura óptima y la libera poco a poco.

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Descripción

Set completo formado por base de madera en color roble, bandeja de acero inoxidable, piedra volcánica de excelente calidad de 20x20cm y tres salseros de cristal para acompañar a su pieza de carne con las mejores salsas La piedra para carne volcánica Piedrasar es la idónea para cocinar, puesto que por su naturaleza, ofrece gran resistencia al calor, mantiene la temperatura y la libera lentamente. Es el método más natural para cocinar y el más antiguo. La cocina moderna ha recuperado éste sistema, exento al 100% de sustancias nocivas. El alimento mantiene su aroma y sabor, sin necesidad de agregar grasas ni aceites. Se puede asar todo tipo de carnes, pescados como el salmón ó el atún, mariscos, verduras y frutas. ¿Cómo calentarla? – Uso particular: Lo idóneo es calentarla en horno durante 40 minutos aproximadamente a máxima potencia, puesto que se calienta de forma homogénea. Después calentarla 5 minutos a fuego directo para que alcance la temperatuta óptima. Si se calienta a fuego directo ó en vitrocerámica, potencia baja durante 5 minutos para que la piedra vaya cogiendo temperatura, después subir la potencia y calentar durante 10 ó 15 minutos más. Tambien se puede calentar en barbacoa, siempre procurando que la llama no sea muy intensa (lo idóneo es calentarla con el calor que desprenden las ascuas). Una vez caliente, se introduce en la bandeja de acero y se traslada a la mesa. – Para restaurantes: Para uso profesional, recomendamos calentar la piedra en hornos que alcancen más de 300 grados. Se calienta de forma uniforme, pudiendo introducir todas las piedras a la vez. De ésta forma el servicio se agiliza y el cliente tendrá su comanda en la mesa de una forma muy rápida. Una vez caliente, se introduce en la bandeja de acero y se traslada a la mesa. ¿Cómo se limpia? En lo referente a la limpieza, tan sólo dejarla enfriar, siempre evitar el choque térmico, y lavarla con agua y estropajo de acero.

Información adicional

Peso 6 kg