Modelo nogal dos salseros 20×20 personalizado

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Modelo nogal dos salseros 20×20 personalizado

59,00 €

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Peso6 Kg

 

El Modelo nogal dos salseros 20×20 personalizado incluye:

  • Base de madera en color nogal
  • Bandeja de acero inoxidable con asas facilmente manipulable y extraible.
  • Piedra de 20×20
  • Dos salseros
  • Placa personalizada
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Descripción

Modelo nogal dos salseros 20×20 personalizado

El  Modelo nogal dos salseros 20×20 personalizado es un modelo con un diseño muy original, caracterizado por la elegancia de su diseño.. Por el tamaño de su piedra de 20×20 cm, resulta idónea tanto para uso individual como para compartir. La madera en la parte superior dispone de un placa que puede se grabada con la personalización que desee. La piedra volcánica Piedrasar es la idónea para cocinar, puesto que por su naturaleza, ofrece gran resistencia al calor, mantiene la temperatura y la libera lentamente.

Es el método más natural para cocinar y el más antiguo. La cocina moderna ha recuperado éste sistema, exento al 100% de sustancias nocivas. El alimento mantiene su aroma y sabor, sin necesidad de agregar grasas ni aceites. Se puede asar todo tipo de carnes, pescados como el salmón o el atún, mariscos, verduras y frutas.

¿Cómo calentarla?

– Uso particular: Lo idóneo es calentarla en horno durante 40 minutos aproximadamente a máxima potencia, puesto que se calienta de forma homogénea. Después calentarla 5 minutos a fuego directo para que alcance la temperatura óptima. Si se calienta a fuego directo o en vitrocerámica, potencia baja durante 5 minutos para que la piedra vaya cogiendo temperatura, después subir la potencia y calentar durante 10 o 15 minutos más. También se puede calentar en barbacoa, siempre procurando que la llama no sea muy intensa (lo idóneo es calentarla con el calor que desprenden las ascuas). Una vez caliente, se introduce en la bandeja de acero y se traslada a la mesa.

– Para restaurantes: Para uso profesional, recomendamos calentar la piedra en hornos que alcancen más de 300 grados. Se calienta de forma uniforme, pudiendo introducir todas las piedras a la vez. De ésta forma el servicio se agiliza y el cliente tendrá su comanda en la mesa de una forma muy rápida. Una vez caliente, se introduce en la bandeja de acero y se traslada a la mesa. ¿Cómo se limpia? En lo referente a la limpieza, tan sólo dejarla enfriar, siempre evitar el choque térmico, y lavarla con agua y estropajo de acero.

Información adicional

Peso6 kg