Modelo Blanco de 20×20 con 1 salsero y placa grabada

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El set encluye:

  • Base de madera en color blanco con un salsero negro
  • Bandeja de acero inoxidable con asas facilmente extraible,
  • Piedra volcánica de 20×20 cm
  • Chapita personalizada con la grabación deseada.

Descripción

Modelo Blanco de 20×20 con 1 salsero y placa grabada

 

Modelo caracterizado por su sencillez y elegancia, destacando por la personalización que incluye, dándole un toque de distinción muy especial. Podrá grabar el logotipo de su negocio, ó la frase deseada si es para el hogar.

La piedra volcánica Piedrasar es la idónea para cocinar, puesto que por su naturaleza, ofrece gran resistencia al calor, mantiene la temperatura y la libera lentamente. Es el método más natural para cocinar y el más antiguo. La cocina moderna ha recuperado éste sistema, exento al 100% de sustancias nocivas. El alimento mantiene su aroma y sabor, sin necesidad de agregar grasas ni aceites. Se puede asar todo tipo de carnes, pescados como el salmón o el atún, mariscos, verduras y frutas.

¿Cómo calentarla?

– Uso particular: Lo idóneo es calentarla en horno durante 40 minutos aproximadamente a máxima potencia, puesto que se calienta de forma homogénea. Después calentarla 5 minutos a fuego directo para que alcance la temperatura óptima. Si se calienta a fuego directo ó en vitrocerámica, potencia baja durante 5 minutos para que la piedra vaya cogiendo temperatura, después subir la potencia y calentar durante 10 o 15 minutos más. También se puede calentar en barbacoa, siempre procurando que la llama no sea muy intensa (lo idóneo es calentarla con el calor que desprenden las ascuas). Una vez caliente, se introduce en la bandeja de acero y se traslada a la mesa.

– Para restaurantes: Para uso profesional, recomendamos calentar la piedra en hornos que alcancen más de 300 grados. Se calienta de forma uniforme, pudiendo introducir todas las piedras a la vez. De ésta forma el servicio se agiliza y el cliente tendrá su comanda en la mesa de una forma muy rápida. Una vez caliente, se introduce en la bandeja de acero y se traslada a la mesa. ¿Cómo se limpia? En lo referente a la limpieza, tan sólo dejarla enfriar, siempre evitar el choque térmico, y lavarla con agua y estropajo de acero.

Información adicional

Peso6 kg