🧤Características técnicas de nuestros guantes de cocina
Guantes de Algodón y Silicona para Manipular Piedra Volcánica – Protección y Comodidad al Asar
Protege tus manos mientras disfrutas de una auténtica experiencia de asado con estos
guantes térmicos de algodón y silicona, diseñados especialmente para
manipular piedras volcánicas calientes, parrillas y utensilios de cocina a alta temperatura.
Su combinación de
algodón resistente al calor y
revestimiento de silicona antideslizante ofrece una protección superior, asegurando un agarre firme y seguro incluso con superficies calientes o aceitosas.
Resistencia térmica certificada hasta 500°C
Resistencia térmica: Soporta altas temperaturas sin deformarse ni transmitir calor excesivo, lo que permite manipular con seguridad piedras y utensilios que salen del horno muy calientes.
Tiempo de exposición segura según norma EN407
La norma EN407 clasifica los guantes según el tiempo que resisten el calor de contacto antes de transmitirlo a la mano. Estos guantes están pensados para manipulaciones cortas de la piedra caliente, retirándola del horno y colocándola en la base de servicio con total seguridad.
Composición en Algodón de alta densidad y Silicona Térmica
Material: Algodón grueso con recubrimiento de silicona resistente al calor, una combinación que aísla del calor a la vez que aporta un agarre antideslizante fiable.
Diseño ergonómico con puño de protección extendida
Comodidad y ajuste perfecto: Interior suave y transpirable, ideal para uso prolongado.
Diseño antideslizante: Mayor agarre y seguridad al manipular la piedra volcánica o utensilios calientes, con un puño que protege también la muñeca.
🧱Guantes ideales para cocinar carne a la piedra
Especialmente diseñados para manipular piedras volcánicas
- Manipular piedras volcánicas calientes al asar carnes, pescados o verduras
- Cambiar o mover utensilios metálicos o de hierro fundido
Versatilidad en cocina: hornos de leña, pizza y barbacoas
- Cocinar en parrillas, hornos o barbacoas al aire libre
Su versatilidad los hace útiles tanto en la cocina profesional como en casa, en cualquier situación donde haya que manejar superficies o utensilios a alta temperatura.
Normativa de seguridad profesional (EPI)
Certificación EN 407: Protección contra calor y fuego
La norma EN 407 regula la protección de los guantes frente al calor y el fuego, evaluando parámetros como la inflamabilidad, el calor por contacto, el calor convectivo y el calor radiante. Es la referencia que garantiza que un guante es apto para manipular elementos calientes en entornos de hostelería.
Certificación EN 388: Resistencia a cortes y abrasión
La norma EN 388 evalúa la resistencia mecánica del guante frente a la abrasión, el corte, el rasgado y la perforación. Complementa a la EN 407, de modo que un guante completo para cocina ofrece a la vez protección térmica y resistencia al uso intensivo.
Comparativa de materiales y temperaturas
Cada material de guante ofrece un rango de protección distinto: la combinación de silicona y algodón resulta ideal para manipular piedra volcánica en mesa por su equilibrio entre agarre y aislamiento; la piel de vacuno resiste bien el calor de contacto en parrillas; el kevlar aporta mayor resistencia térmica y al corte; y los tejidos aluminizados están orientados al calor radiante más intenso. Para el uso con carne a la piedra, el modelo de algodón y silicona cubre sobradamente las temperaturas de trabajo.
Cómo elegir tu talla correctamente
Para acertar con la talla, mide el contorno de la palma a la altura de los nudillos, sin incluir el pulgar. La mayoría de modelos profesionales se ofrecen en talla única adaptable, cómoda tanto para manos medianas como grandes gracias a su interior flexible.
⚠️Mantenimiento y lavado
- No exponer directamente al fuego abierto
- Revisar antes de cada uso para asegurar su integridad
- Mantener secos para conservar su capacidad aislante
🌿Beneficios
- Máxima protección térmica y comodidad
- Duraderos y reutilizables
- Fáciles de lavar y mantener
- Diseñados para un uso seguro y profesional
