- Personalización con el logo de tu restaurante
- Piedras y platos para asar carne
- Para restaurantes y particulares
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Promociones completas con horno profesional, piedras volcánicas, bases de madera personalizadas y accesorios. Todo lo necesario para incorporar la carne a la piedra a tu restaurante.
Equipos profesionales completos para incorporar la carne a la piedra a tu restaurante. Elige la promoción que mejor se adapte al número de mesas y al volumen de servicio de tu negocio.
Pensado para empezar o para locales con poco volumen de carne a la piedra.
Las piedras se calientan en el horno, se extraen con la pala y se colocan sobre su base para servirlas directamente en la mesa.
Calienta varias piedras a la vez — Introduce las piedras en el horno profesional hasta que alcancen una temperatura uniforme y estén listas para el servicio.
Coloca la piedra en su base — Retírala con la pala, colócala sobre la bandeja y la base de madera personalizada, y prepara la presentación.
El cliente termina la carne a su gusto — La carne llega marcada a la mesa y cada comensal controla el punto final de cocción directamente sobre la piedra.
Medidas, capacidad y consumo de cada modelo para que elijas el que encaja en tu cocina.
Grabamos el logo de tu local en las bases de madera del set, sin coste y sin alargar la entrega.
Cuéntanos cuántas mesas quieres equipar y te ayudamos a elegir el sistema, las medidas y la cantidad de piedras que necesitas. Te asesoramos personalmente por WhatsApp.
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Escríbenos y te ayudamos a elegir la piedra y el tamaño que encajan con tu carta.
La piedra volcánica acumula y distribuye el calor del horno de forma uniforme, alcanzando 300–350 °C, lo que permite cocinar carne, pizza o pan con resultados similares a un horno de leña. En el sistema de carne a la piedra, además, se extrae caliente del horno para servirla en mesa.
El Horno Small Piedrasar alcanza hasta 350 °C, suficiente para precalentar varias piedras volcánicas simultáneamente. El precalentamiento óptimo en horno doméstico (240–350 °C) es de 30–40 minutos.
Depende del tamaño de cada piedra. En el Horno Small (40×40×12 cm interior): 8 piedras de 30×20×3 cm, 12 piedras de 20×20×3 cm, o 18 piedras de 20×12×3 cm.
Sí, siempre que la piedra cumpla la normativa de contacto con alimentos. Las piedras Piedrasar cumplen el Reglamento (CE) nº 1935/2004 sobre materiales en contacto con alimentos. La piedra natural no contiene sustancias nocivas y permite cocinar sin grasas añadidas.
Para uso doméstico ocasional, una piedra de 30×20×3 cm puede calentarse en cualquier horno convencional que alcance 240–300 °C (precalentamiento 30–40 min). Para uso profesional en restaurante con varias piedras simultáneas, recomendamos el Horno Small de Piedrasar.
Sí. Personalizamos las bases de madera con el logo del restaurante o un texto/dibujo, gratis y sin retraso en el envío (24–48 h). Se envía foto del modelo terminado antes del envío para validación.
