- Personalización con el logo de tu restaurante
- Piedras y platos para asar carne
- Para restaurantes y particulares
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Piedras volcánicas naturales para carne a la piedra, ideales para sustituir una piedra usada, ampliar tu equipo con piedras adicionales o crear tu propio sistema. Elige entre nuestras medidas estándar o pídenos la medida que necesites.
Elige entre nuestros formatos más populares, desde piedras individuales para recambio hasta packs de 6 y 12 unidades para ampliar o equipar tu negocio.
Además de nuestras medidas estándar, fabricamos piedras volcánicas en otros tamaños para adaptarlas a tu base, a tu equipo o a las necesidades de tu restaurante.
Seleccionamos piedra volcánica natural adecuada para cocinar a alta temperatura, con buena retención del calor y un rendimiento ideal para carne a la piedra, tanto en hostelería como en uso doméstico.
ALTA RETENCIÓN DEL CALOR — Nuestra piedra volcánica absorbe y mantiene el calor durante más tiempo, permitiendo una cocción progresiva y constante en la mesa.
COCCIÓN UNIFORME — Distribuye el calor de forma equilibrada sobre la superficie para cocinar la carne y otros alimentos de manera homogénea.
RESISTENTE A ALTAS TEMPERATURAS — Está preparada para trabajar a temperaturas elevadas, lo que la hace adecuada para el uso frecuente en restauración y también en casa.
IDEAL PARA CARNE A LA PIEDRA — Permite cocinar directamente sobre la piedra, manteniendo la experiencia de servicio en mesa y dejando que cada comensal elija el punto de cocción.
Compra solo la piedra y combínala con la base, el quemador y los accesorios que ya tengas.
Para reemplazar piezas desgastadas sin cambiar todo el equipo.
Monta el conjunto a tu medida.
Si lo necesitas, también grabamos tu logo en las bases que combines con estas piedras.
Cuéntanos cuántas mesas quieres equipar y te ayudamos a elegir el sistema, las medidas y la cantidad de piedras que necesitas. Te asesoramos personalmente por WhatsApp.
¿No encuentras tu respuesta?
Escríbenos y te ayudamos a elegir la piedra y el tamaño que encajan con tu carta.
Para 1-2 personas: de 12×10 a 16×16 cm. Para 3-5 personas: de 15×20 a 25×20 cm. Para 6 o más: 20×40 cm en adelante o piedras redondas de 30 cm de diámetro.
Se calienta en horno a 240-350 °C durante 30-40 minutos hasta alcanzar temperatura homogénea. También puede calentarse sobre cocina de gas portátil 10-15 minutos. Nunca en vitrocerámica directa.
Sí, siempre que cumpla la normativa de contacto con alimentos. Las piedras Piedrasar cumplen el Reglamento (CE) nº 1935/2004 y no contienen sustancias nocivas.
La piedra volcánica sin base es el recambio ideal para reponer una piedra gastada, para hostelería o para montar un equipo a medida combinándola con las bases, quemadores y accesorios que ya tengas. Compras solo la pieza que necesitas, sin pagar de nuevo por el conjunto completo.
Dejar enfriar, sumergir en agua tibia 10-15 minutos y limpiar con estropajo de acero inoxidable. Sin detergentes; el vinagre de mesa desinfecta sin dejar olor.
