Pack de 2 piedras volcánicas 20×30 cm para carne a la piedra
El
pack de 2 piedras volcánicas de 20×30 cm con 3 salseros de Piedrasar está diseñado para disfrutar de una experiencia gastronómica diferente, permitiendo cocinar y terminar la carne directamente sobre la piedra caliente en la mesa.
Es una solución ideal para restaurantes, asadores, establecimientos de hostelería y particulares que buscan ofrecer una presentación elegante y una forma original de servir la carne.
¿Qué incluye este pack de piedras volcánicas?
El pack está compuesto por:
- 2 piedras volcánicas de 20×30 cm, adecuadas para cocinar carne a la piedra.
- 2 bases de madera, que proporcionan una presentación elegante.
- 2 bandejas de acero inoxidable, situadas entre la piedra y la base.
- 6 salseros de cristal, tres por cada conjunto, para acompañar la carne con diferentes salsas.
- 1 levantador, para facilitar la manipulación de las piedras.
- Personalización mediante grabado láser en las bases de madera.
Ventajas de cocinar carne a la piedra volcánica
Cocción al gusto del comensal
Cada persona puede preparar la carne según su punto de cocción preferido, disfrutando de una experiencia participativa en la mesa.
Excelente conservación del calor
La piedra volcánica, previamente calentada, acumula calor y lo libera progresivamente, permitiendo continuar la cocción durante el servicio.
Presentación elegante y profesional
La combinación de piedra natural, madera y acero inoxidable crea una presentación atractiva para restaurantes y celebraciones.
Personalización con tu logotipo
Las bases de madera pueden personalizarse mediante grabado láser con el nombre o logotipo de tu restaurante, aportando una imagen diferenciadora.
¿Qué carnes se pueden cocinar?
Las piedras volcánicas de 20×30 cm son ideales para preparar:
- Entrecot de ternera.
- Solomillo de ternera.
- Chuletón troceado.
- Secreto ibérico.
- Diferentes cortes de carne para compartir.
Su superficie permite presentar varios cortes de carne y que cada comensal termine de cocinarlos a su gusto.
¿Cómo se utiliza la piedra volcánica?
Antes del servicio, la piedra debe calentarse en un horno adecuado hasta alcanzar la temperatura necesaria para cocinar.
Una vez caliente, se coloca cuidadosamente sobre la bandeja de acero inoxidable y la base de madera, utilizando los accesorios apropiados para su manipulación.
La carne puede servirse cortada en porciones para que los comensales la cocinen directamente sobre la superficie caliente.
Importante: la piedra debe manipularse siempre con las herramientas de protección adecuadas y siguiendo las instrucciones de calentamiento y uso.
Ideal para restaurantes y particulares
Este pack resulta especialmente interesante para restaurantes que quieran incorporar la carne a la piedra a su carta sin renunciar a una presentación cuidada.
También es una excelente opción para particulares que disfrutan preparando carnes especiales en reuniones familiares o con amigos.
Piedrasar: especialistas en carne a la piedra
En Piedrasar contamos con más de 18 años de experiencia ofreciendo sistemas de cocción con piedra volcánica para restaurantes y particulares.
Nuestros productos combinan funcionalidad, presentación y personalización para crear una experiencia gastronómica diferente.
Compra tu pack de 2 piedras volcánicas de 20×30 cm y disfruta de la auténtica experiencia de cocinar carne a la piedra.
