Horno profesional con 12 piedras volcánicas de 20×20 cm

Convierte la carne a la piedra en una especialidad de tu restaurante

Ofrece a tus clientes una experiencia gastronómica diferente con el Combo profesional Piedrasar de horno y 12 piedras volcánicas de 20×20 cm, diseñado para restaurantes, asadores, hoteles y negocios de hostelería. Este equipo permite preparar las piedras en un horno profesional de acero inoxidable y servirlas calientes directamente en la mesa, para que cada comensal termine de cocinar la carne al punto que prefiera. Las piedras de 20×20 cm ofrecen una superficie de cocción amplia para raciones individuales, mientras que las bases de madera personalizadas con el logotipo de tu establecimiento aportan una presentación elegante y profesional.

¿Qué incluye el combo profesional de 12 piedras?

El equipo está formado por:

• 1 horno profesional de acero inoxidable: con capacidad para 12 piedras volcánicas de 20×20 cm.
• 12 piedras volcánicas de 20×20 cm: para cocinar carnes y otras elaboraciones directamente sobre su superficie.
• 12 bases de madera personalizadas: con grabado láser del nombre o logotipo de tu restaurante.
• 12 bandejas de acero inoxidable: para completar cada conjunto de servicio.
• 1 pala larga para horno: para introducir y retirar las piedras calientes.
• 1 paleta metálica: para facilitar la manipulación de las piedras.

Ventajas de este equipo profesional de carne a la piedra

El cliente cocina la carne a su gusto

Cada comensal puede terminar de cocinar su carne directamente sobre la piedra volcánica caliente, decidiendo el punto de cocción que prefiera.

Superficie ideal para raciones individuales

Las piedras de 20×20 cm ofrecen una superficie de 400 cm², adecuada para servir entrecot, solomillo y diferentes cortes de carne.

Presentación personalizada para tu restaurante

Las 12 bases de madera incluyen personalización con el nombre o logotipo de tu establecimiento, reforzando la identidad de tu negocio.

Una experiencia gastronómica diferente

La carne a la piedra convierte el servicio tradicional en una experiencia participativa, donde el cliente interviene en la preparación de su comida.

Preparación organizada para hostelería

El horno profesional permite calentar las piedras antes del servicio, facilitando la preparación de los conjuntos para llevarlos a las mesas.

Diferencia tu carta de la competencia

Incorporar carne a la piedra permite ampliar tu propuesta gastronómica con una presentación original y atractiva.

¿Por qué elegir piedras volcánicas de 20×20 cm?

El formato 20×20 cm ofrece una superficie cuadrada y amplia para preparar raciones individuales de carne. Es especialmente interesante para restaurantes que desean servir:

• Entrecot de ternera.
• Solomillo.
• Dados de carne de vacuno.
• Degustaciones de diferentes cortes.
• Pequeñas porciones de pescado.
• Verduras adecuadas para la cocción sobre piedra.

Su tamaño permite distribuir los alimentos sobre la superficie caliente y ofrecer una presentación atractiva en la mesa.

¿Cómo funciona el sistema de carne a la piedra?

1. Calentamiento de las piedras Introduce las piedras volcánicas en el horno profesional y caliéntalas siguiendo las instrucciones de funcionamiento. 2. Preparación de los alimentos Prepara la carne en porciones adecuadas para que el comensal pueda terminar de cocinarla. 3. Montaje del conjunto Coloca cada piedra caliente en su bandeja de acero inoxidable y base de madera utilizando los accesorios de manipulación. 4. Servicio en la mesa Presenta el conjunto con la carne y los acompañamientos elegidos. 5. Cocción personalizada El cliente coloca las porciones de carne sobre la piedra caliente hasta conseguir el punto deseado.

¿Para qué negocios está recomendado?

Este equipo está especialmente indicado para:

• Restaurantes especializados en carnes.
• Asadores y parrillas.
• Gastrobares.
• Hoteles con servicio de restauración.
• Restaurantes que desean ofrecer raciones individuales de carne a la piedra.
• Negocios de hostelería que buscan ampliar su carta.

Características técnicas

• Capacidad del horno: 12 piedras volcánicas.
• Medidas de cada piedra: 20×20 cm.
• Material del horno: acero inoxidable.
• Control de temperatura: mandos regulables con indicadores luminosos.
• Personalización: grabado láser en las 12 bases de madera.
• Accesorios incluidos: pala larga para horno y paleta metálica.

Piedrasar: 18 años de experiencia en carne a la piedra

En Piedrasar llevamos 18 años especializados en sistemas de cocción sobre piedra, ofreciendo soluciones para restaurantes, profesionales de hostelería y particulares. Nuestros equipos combinan piedras volcánicas, bases personalizadas y accesorios para ayudar a los negocios a incorporar la carne a la piedra a su oferta gastronómica.

Compra tu combo profesional con 12 piedras de 20×20 cm

Equipa tu restaurante con un sistema completo de carne a la piedra, pensado para ofrecer raciones individuales con una presentación profesional. Incluye horno de acero inoxidable, 12 conjuntos completos, personalización de las bases y accesorios de manipulación. Contacta con Piedrasar para resolver cualquier duda sobre este equipo profesional.