Horno profesional con 24 piedras volcánicas de 10×12 cm para tapas

Revoluciona el servicio de tapas de tu bar o restaurante

¿Quieres ofrecer tapas originales que sorprendan a tus clientes? El equipo profesional de tapas a la piedra Piedrasar incluye un horno de acero inoxidable y 24 conjuntos completos con piedras volcánicas de 10×12 cm, especialmente pensadas para preparar y presentar pequeñas raciones calientes directamente en la mesa. Gracias a su tamaño compacto, cada piedra permite servir una tapa individual en la que el cliente puede terminar la cocción de los alimentos a su gusto. Una forma diferente de presentar carnes, pescados, verduras y pequeñas elaboraciones, convirtiendo una tapa tradicional en una experiencia gastronómica.

¿Qué incluye el equipo de 24 piedras volcánicas?

El conjunto profesional está compuesto por:

• 1 horno profesional de acero inoxidable: para calentar las piedras antes de cada servicio.
• 24 piedras volcánicas de 10×12 cm: ideales para tapas y pequeñas degustaciones.
• 24 bases de madera: diseñadas para presentar las piedras calientes en la mesa.
• 24 bandejas de acero inoxidable: para completar cada conjunto.
• Personalización incluida: grabado láser con el nombre o logotipo de tu negocio en las bases.
• 1 pala larga: para introducir y retirar las piedras del horno.
• 1 paleta metálica: para facilitar la manipulación de las piedras calientes.

Ventajas de ofrecer tapas a la piedra

Una tapa que se convierte en una experiencia

El cliente participa en la preparación de su comida, terminando de cocinar pequeñas porciones sobre la piedra volcánica caliente. Esto hace que la tapa resulte más atractiva y diferente a una presentación tradicional.

Diferencia tu establecimiento de la competencia

El servicio de tapas a la piedra es una forma original de incorporar nuevas propuestas a la carta de tu bar o restaurante. La presentación sobre piedra caliente aporta un elemento visual que puede despertar la curiosidad de tus clientes.

Formato compacto para tapas y degustaciones

Las piedras volcánicas de 10×12 cm permiten preparar pequeñas porciones individuales sin necesidad de utilizar conjuntos de mayor tamaño.

Bases personalizadas con tu logotipo

Los 24 conjuntos incluyen bases de madera personalizables mediante grabado láser. Una forma de cuidar la presentación de tus tapas y reforzar la identidad de tu establecimiento.

Un sistema adaptado a la hostelería

El horno profesional permite calentar las piedras antes del servicio, facilitando la preparación de diferentes tapas durante la jornada.

¿Qué tapas puedes preparar sobre piedra volcánica?

El formato de 10×12 cm ofrece distintas posibilidades gastronómicas:

• Mini solomillo a la piedra: pequeñas porciones de carne que el cliente termina de cocinar.
• Dados de ternera: presentados con sal y salsas de acompañamiento.
• Brochetas de carne: preparadas para terminar su cocción sobre la piedra.
• Gambas y pequeños pescados: según el tipo de preparación.
• Verduras a la piedra: una alternativa para ampliar la variedad de tapas.
• Degustaciones especiales: pequeñas elaboraciones que necesitan calor durante su presentación.

Estas propuestas permiten crear una carta de tapas original, adaptada al estilo de cada establecimiento.

¿Cómo funciona el sistema de tapas a la piedra?

1. Calentamiento de las piedras Introduce las piedras volcánicas en el horno profesional y caliéntalas siguiendo las indicaciones de uso. 2. Preparación de las tapas Prepara las porciones de carne, pescado o verduras que desees ofrecer a tus clientes. 3. Presentación en la mesa Coloca la piedra caliente en su conjunto de madera y acero inoxidable, utilizando los accesorios adecuados. 4. Experiencia del cliente Sirve la tapa para que el comensal pueda terminar la cocción directamente sobre la superficie caliente.

¿Por qué elegir piedras volcánicas de 10×12 cm?

La medida de 10×12 cm está especialmente indicada para establecimientos que desean ofrecer tapas individuales y degustaciones. Su tamaño compacto permite trabajar con pequeñas porciones y crear presentaciones originales, sin ocupar el espacio de una piedra de mayor tamaño. Es una solución interesante para bares que buscan ampliar su oferta gastronómica y ofrecer nuevas experiencias a sus clientes.

¿Para qué negocios recomendamos este equipo?

• Bares de tapas.
• Gastrobares.
• Restaurantes.
• Hoteles.
• Catering y eventos gastronómicos.
• Establecimientos especializados en degustaciones.

Piedrasar: especialistas en carne y tapas a la piedra

En Piedrasar contamos con 18 años de experiencia ofreciendo sistemas de cocción sobre piedra para profesionales de la hostelería y particulares. Nuestros equipos combinan piedras volcánicas, bases personalizadas y accesorios para ayudar a restaurantes y bares a ofrecer una experiencia diferente.

Incorpora las tapas a la piedra a tu negocio

Con este equipo profesional de 24 piedras volcánicas de 10×12 cm podrás incorporar a tu carta un formato de tapas original y atractivo. Incluye horno, 24 conjuntos completos, personalización de las bases y accesorios de manipulación. Contacta con Piedrasar para obtener asesoramiento sobre el sistema más adecuado para tu establecimiento.

al negocio.

Beneficios principales:

• Formato ideal para tapas y degustaciones
• Presentación original y diferenciadora
• El cliente participa en la experiencia
• Servicio visual, atractivo y memorable
• Perfecto para carne, pescado, verduras y pequeñas elaboraciones
• Ideal para bares y restaurantes con alto volumen de servicio
• Bases personalizables mediante grabado láser
• Sistema profesional, práctico y fácil de reponer

Medida 10×12 cm

La piedra de 10 × 12 cm está especialmente pensada para el formato tapa, permitiendo ofrecer pequeñas raciones calientes con una presentación elegante y muy llamativa.

Es una medida perfecta para:

• Tapas de carne
• Degustaciones
• Catas gastronómicas
• Bares de tapas
• Restaurantes con servicio dinámico
• Eventos y caterings

Ideal para

Bares, restaurantes, gastrobares, hoteles, caterings y establecimientos que quieran incorporar un formato de tapas a la piedra dentro de su carta.

Contenido total

1 horno profesional
24 piedras volcánicas 10×12 cm
24 bases de madera
24 bandejas inox
Personalización de las bases
1 pala larga
1 paleta metálica